一碗米饭背后的现代农业秘密与智慧探秘广东宝藏园①
近年来，广东省委、省政府高度重视现代农业产业园建设，将其作为实施乡村振兴战略的一项重大行动、重要抓手。目前，全省已建设16个国家级、161个省级、55个市级现代农业产业园，其中，161个省级产业园主导产业总产值 3051 亿元，在做大做强乡村产业、促进一二三产业融合、推动农业高质量发展、促进农民就业增收等方面发挥了带动作用。
在第四个中国农民丰收节到来之际，广东省现代农业产业园联盟联合南方农村报、广东省乡村振兴文化服务产业园推出“丰收南粤云端见系列报道之探秘广东宝藏园”，通过 VR、短视频、海报、图文等形式全景式扫描广东现代农业产业园发展现状，展现南粤大地丰收之美。
青山在前，白云掠影，村居洋楼延村道鳞次栉比列队在侧，放眼望去，连片的金色稻田盈满青山与村庄之间的田野。这里是增城区丝苗米省级现代农业产业园派潭村种植基地，这里的500余亩水稻在7月24日迎来丰收。
自7月13日，增城区丝苗米省级现代农业产业园（下称“增城丝苗米产业园”）举行开镰仪式以来，散落于增城区朱村街道、派潭镇、宁西街道、新塘镇、石滩镇众多村落的万亩良田，依照稻穗金黄的颜色依次进入收割季。
晌午的太阳火辣辣，水稻像是已经煮熟在稻穗上一样，一阵阵温热的“米香”随风灌满整个村庄。伴随着两台收割机快速作业，收割、脱粒、吐秆、装车，不到1个小时，4亩地近3200斤优质增城丝苗米被灌进货车，一圈圈禾秆碎成几节散落田野化作秋造的肥料。
夏日炎炎，此刻满园金色稻浪，增城区丝苗米省级现代农业产业园派潭村种植基地500多亩的丝苗米正在收割
从来好物美名扬。素有“米中碧玉”之称的增城丝苗米，以光泽柔润，米粒细长，满口含香在大米界久负盛名，一直稳坐“北有五常，南有丝苗”的江湖地位。民间也有丝苗米出自寺庙，本叫“寺庙米”的传说。
丝苗米好吃，史籍亦有记载。早在清朝庚辰年(1820年)，《增城县志》就提到了增城丝苗：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”可见，至少在道光年间增城出产的丝苗米已闻名遐迩。
而今，增城已称为“中国丝苗米之乡”。增城丝苗米已成农产品国家地理标志特色农产品，增城丝苗米之于增城，正如荔枝之于增城，两朵增城区农产品的奇葩，逐渐形成两大增城区农业行业标杆。全面推进乡村振兴以来，巧用现代科技，以丝苗米起源文化为核心，主打生态种植和智慧农业的增城区丝苗米省级现代农业产业园应运而生。
今年春造，增城丝苗米产业园种植的丝苗米品种主要有美香占2号、荔香丝苗米、增荔增城丝苗米、增荔油粘米等。其中，增荔增城丝苗米荣获“最香浓米”大奖，在中国国际粮油产品及设备技术展示交易会组委会荣获“金奖”，在第三届中国·黑龙江国际大米节品评活动中荣获“籼米十大好吃米饭。”
目前，以擦亮增城丝苗米金字招牌为己任，以高质量推进增城丝苗米产业发展为目标，以高产优产增城丝苗米为湾区都市农业强区为定盘心，增城丝苗米产业园发展稳中向好。
好生态，出好米。增城丝苗米产业园将生态作为选址标准，以数字和智慧手段覆盖种植、管理、生产、出品等全产业链端，为增城区丝苗米产业开辟了高质量发展的道路。
“我们会提前抽取每块稻田的土壤进行成分检测，看看土壤肥力在不在标准范围内，缺氮就加氮，缺锌就补锌，少磷钾配磷钾。”梁思毅介绍说，土壤调试完成后，采用无人机播种作业。“可以做到种粒间距合理、接行精确无偏差、24小时不间断作业，这样种出来的水稻通风透气采光好，肥料和农药用量有效降低、后续流程农机利用率高，有效降低生产成本5~10%，提高土地利用率0.5~1%。”
增城丝苗米产业园也引了先进的水稻旱直播技术，将种子直接播入稻田。“水稻旱播技术将农机农艺融合，水稻生长整齐，穗足粒多，省去了育秧和插秧等生产环节，降低劳动强度，具有节本增效显著的优点，是一种适宜推广的轻简化高效栽培模式。”广东省农业技术推广中心专家组表示，这对增城丝苗米产业园推进智慧化建设，颇有贡献。
“采用白水山的山泉水灌溉，是派潭镇派潭村丝苗米产业园基地种出优质大米的秘诀之一。”科旺实业有限公司技术顾问欧杰文进一步说，除了从加强育种研究、实行生物防治、使用有机肥三方面保证丝苗米品质，产业园还非常重视灌溉水的清洁。
增城丝苗米产业园的全链条机械化的重头戏，自然少不了稻谷烘干机的参与。“传统的太阳晾晒，时间长且易受雨水影响。”梁思毅介绍，烘干是水稻收储、精加工的关键，为此，增城丝苗米产业园配套建设了恒温烘干设备，仅需22——24个小时就可以将水稻烘干。
新收获的稻谷从田头拉到烘干厂，工人倒入四方形“地漏”入谷口，经过22——24小时的恒温就可以烘干
增城丝苗米现代农业产业园的“快节奏”发展，成为产业园覆盖区域村民增收致富的“引擎”。2020年增城丝苗米产业园主导产业总产值13.76亿元，园区农民年人均可支配收入近3.35万元，高出全区农民人均可支配收入17%。
“我家里四个人，每个人有8分地，全都流转给他们（产业园实施主体之一的友粮粮油）用来种水稻了。”今年60岁的温锦桃从5岁下地帮家里插秧开始，与土地打了一辈子交道。与面朝黄土背朝天的传统劳作不同，如今他当起了“甩手”掌柜。
土地流转给增城丝苗米产业园，在产业园主要负责基础设施看管工作，除了每年3至11月种植两造水稻外，年关前后还可以在流传出去的地里继续种种瓜果蔬菜。“日子好过了，我开心呀。”说起产业园给他生活的改变，温锦桃笑逐颜开。他粗略地给记者算了一笔账: 一亩地租金近1400元/年，在产业园打工一年能入近5万元，可不是心里美滋滋嘛。
有着30年驾龄的收割机操作手温志洪，与温锦桃同村，他刚完成收割机驾驶培训，今天第一天到稻田实践收割，是个“新手”。在进行收割时，他不敢开的太快，尤其是在靠近田埂的地方，生怕将边缘的水稻漏掉。一天的工作，他获得了150元的收入。
像温锦桃、温志洪这样的村民，派潭村就有二三十户。区向军介绍道，丝苗米产业园自创建以来，已成功带动朱村街道、派潭镇、宁西街道、石滩镇、新塘镇等8个镇街近3万亩良田种植丝苗米，产业园核心区已经完成2000多亩的承包地流转，土地租金近1400元/亩，建设了龙新村千亩直播示范基地和龙岗村千亩稻田立体种养区，带动农户约400户，户均增收约4400元/年。
眼下，丝苗米产业园各大实施主体企业，探索出颇多的“企业+基地+合作社+农户”得合作模式。科旺实业有限公司仓储业务负责人进一步解释道，农户需要按照指定要求选择丝苗米品种，按照技术标准种植，由合作社和公司按照统一价格收购。
目前，增城区丝苗米产业园种植核心基地所在朱村街道、优质基地所在派潭村的春造丝苗米已实现丰收，传统农业文化里“稻花香里说丰年”一词没有体现的农民钱袋子鼓起来，增城区丝苗米产业园弥补上了，此外还多赋予了“丰年”一重现代文明的应有之义: 让农民成为令人向往的职业，让农民享受到农业现代化建设的实惠。
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