曲江区预制菜产业园：升级改造、搭建云菜链平台、直播礼赞丰收
去年以来，广东省政府出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，提出要“加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列”。韶关市积极响应中央和广东省的工作部署，高度重视、认真谋划、精心部署，成立了韶关市预制菜产业高质量发展领导小组，在全省率先出台《韶关市加快推进预制菜产业高质量发展实施意见》，并组建韶关预制菜产业联盟和广东省预制菜产业联合研究院韶关分院，成功申报曲江区预制菜省级现代农业产业园，涌现了一大批包括兴昶公司在内的预制菜产业示范企业，越来越多市场主体和社会各界人士加入到韶关预制菜产业建设中来，韶关预制菜产业迸发出蓬勃的生机和活力。
近日，曲江区预制菜产业园实施主体广东兴昶未来食品科技有限公司升级改造，年产量可达8000吨以上；由广东民营投资股份有限公司旗下广东联合央厨食品有限公司与粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心实施主体广东亚北农副产品有限公司合作设立的韶关市犇牛农业发展有限公司，对预制菜产业园加工项目火热招商，同时正充分运用云菜链供应链综合服务平台为粤北预制菜产业发展赋能；礼赞丰收 ，“蘑菇姐姐”做直播让广东小菌子对接海外大市场。
9月30日，广东兴昶未来食品科技有限公司办公楼前彩球飘扬，一片喜气洋洋的氛围。在国庆节前夕，兴昶公司举行盛大开业典礼，庆祝公司研发生产线完成升级改造。曲江区委副书记、区长李功保表示，兴昶公司研发生产线的升级改造，将为曲江区预制菜产业再添新翼，进一步推动韶关市预制菜产业高质量发展。
为了更好地在预制菜未来的市场立足，兴昶公司研发先进食品加工及保鲜技术，引进进口生产线，耗时半年完成升级改造。兴昶公司负责人李春亮表示，预制菜研发中心、生化实验室、体验中心和GMP车间已完成建设，预制菜工厂也即将投入使用。预计一期工厂年产量可达8000吨以上，并具备标准化生产线、自动化生产能力、完整的质量控制体系，实现生产流程标准化、产品种类多样化，质量稳定性强，具有较强的市场竞争力。
韶关市犇牛农业发展有限公司，背后股东为广东民营投资股份有限公司与广东亚北农副产品有限公司，是资本与实业企业强势联合。广东民营投资股份有限公司成立于2016年9月8日，是由广东省政府指导推动、广东省内多家大型民营企业发起设立的民营投资公司，是国内各省已设立的地方民营经济平台中，资本规模蕞大，涵盖领域蕞广，民企蕞具代表性的一家，其着力于聚合金融资本和产业资本，促进金融、科技、产业深度融合，以大金融、大健康、大文化、高端制造和绿色产业等为重点投资方向，致力于为中国民企发展、经济转型、社会和谐做出贡献。
广东亚北农副产品有限公司是一家专注农产品冷链物流产业生态集群的综合类企业，为客户提供农产品储存、物流、金融、交易等全面的交易平台，作为广东省重点农业龙头企业，全国政府采购食材餐饮蕞具竞争力50强供应商，广东省政府采购食材餐饮蕞具竞争力10强企业，连年获得了广东省“守合同重信用企业”、“诚信企业”等多项殊荣。
硬实力：现有厂房、专项扶持资金、粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心和中国广东韶关RCEP食用菌国际采购交易中心配套完善。
平台赋能：云菜链供应链综合服务平台是粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心在原有信息化技术基础上打造的服务预制菜平台，该平台通过“互联网+综合服务+外贸+金融”模式，将传统预制菜生产企业发展全流程进行优化和创新点对点流程改造，数字化操作及结算，为生产型中小微企业提供高质量的数字供应链综合服务，包含基地源头 采购（含订单式农业）、toBtoC的国内外贸易（含展会、订货会等）服务、仓储物流服务、检测溯源服务、外贸综合服务、 创业融资服务等。
9月23日，广东省庆祝“中国农民丰收节”活动在各地举办，在韶关市新丰县活动现场，线下的农产品展示区中，各色食用菌产品琳琅满目。打开手机，线上熟悉的蘑菇姐姐又如约和大家见面。“砰砰砰！你知道吗，蘑菇要靠‘打’大的。”冷雾缭绕的食用菌生产车间里，“蘑菇姐姐”黄清华一边敲打着菌棒，一边向镜头前的粉丝们讲解着食用菌的生长过程。当下，她正在通过创作“挑战100种杏鲍菇的做法、蘑菇也会悄悄说话”等短视频，以轻松愉悦的形式在抖音等平台推介食用菌百科知识。
风趣活泼的黄清华，可是经营食用菌国际贸易的“行家里手”。为了更大力度促进食用菌销售，让海外消费者了解广东食用菌，这两年，黄清华不断尝试电商新手段。9月4日，星河生物在韶关举行首场抖音直播活动，主题为“广东蘑菇 出口世界”。首播当天，黄清华与受邀的抖音海外千万粉丝达人伏拉夫现身直播间，主推银耳、虫草花、鹿茸菇、香菇等高品质食用菌。
“食用菌易于保存，有独特的鲜香味，与多种食材都能进行搭配，非常适宜用作预制菜深加工。”黄清华表示，“我们正在研究食用菌与罗非鱼、鳗鱼等食材的新型搭配，结合地区优势，探索更多可能，打造出更具竞争力的产品，打造韶关食用菌预制菜品牌。”不断推进食用菌产业链研发，寻求更多可能性。据介绍，食用菌是韶关重点打造的六大特色产业之一，目前曲江区食用菌年产量超3.5万吨，年产值超18.4亿元，主要品种的种植规模及产量占全省60%市场份额，而星河生物在其中占了大头。
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