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采收后的果实应放在阴凉处,按果实大小和饱满程度分级、清洁后,用打孔塑料袋包装,以防失重,用纸箱或木条箱盛装。采收后的火龙果果实呼吸率低,果皮厚,又有蜡质保护,极耐贮运。在常温下可保存15天以上,若装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,火龙果收获后必须置于阴凉处散热、晾凉,并进行冷藏,以利于保鲜。
火龙果的这种易贮存特性,在市场销售中更具竞争性和便利性。
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