广东江门“十二条”助推预制菜产业发展
记者3月17日从江门市政府获悉，日前江门出台《江门预制菜十二条政策措施》（下称《十二条》），提出了建设产业园、培育经营主体、完善营销网络等12条措施，加快江门市预制菜产业发展，实现现代农业与食品产业集群向价值链中高端稳步迈进。
去年8月，《广东省制造业高质量发展“十四五”规划》出台，江门被列为现代农业与食品战略性产业核心城市。日前举行的2022年江门市春季农业生产暨支农服务下乡现场会上，江门市委书记陈岸明强调，要大力发展农产品深加工业，加快发展预制菜产业，打响烤鳗、烧鹅等江门特色预制菜品牌，推动农业和食品产业、餐饮服务业深度融合。记者了解到，此次江门出台《十二条》，目的在于全面加速农产品预制化、食品化进程。
《十二条》的具体内容包括建设预制菜产业园、组建预制菜产业联盟、培育预制菜经营主体、搭建技术成果转化平台、开展预制菜标准化体系建设、健全冷链物流体系、完善预制菜营销网络、打造“侨都预制菜”品牌、引育专业领军人才、搭建预制菜数字服务平台、强化金融保险服务、孵化预制菜产业文化。
《十二条》提出，坚持集约化、规模化发展预制菜产业，依托现有现代农业、食品加工、冷链物流园区建设基础，按照“一园四区”布局，在台山市斗山镇、白沙镇，蓬江区杜阮镇、棠下镇，开平市马冈镇，布局建设预制菜产业园。“一园一策”定制化制定招商引资优惠政策，引进一批预制菜先行先试企业，发展示范引领作用。
记者了解到，目前各个产业园的布局已经完成。其中，位于蓬江区杜阮镇的大湾（国际）食品加工及交易中心将承担预制菜的研发销售功能，将于今年上半年建成投产，拟建设进口保税仓、出口监管仓和配套跨境电商产业园，重点发展大型专业冷冻仓库，打造珠西地区全功能中央冷库；并计划建设食品加工、食品交易、电商物流平台；位于台山斗山镇的广东省农产品加工示范区将计划建设为江门市农产品冷链物流产业园核心区；位于台山市白沙镇的粤港澳大湾区（江门）农产品交易流通中心则计划打造大湾区绿色安全预制菜及主食工厂示范区；位于开平马冈镇的农产品食品化工程预制菜产业园区，计划建设为畜禽产品预制菜特色产业园，依托马冈鹅全产业链列入省重点项目的优势，围绕马冈鹅，肉蛋鸡、蛋鸭养殖及蛋品深加工，布局畜禽屠宰、烧鹅加工、冷链物流、卤味系列的产品开发和生产加工等功能。
《十二条》还提出，要围绕资金、人才、技术、项目建立激励机制，在全市现代农业产业园、“一村一品”示范基地、“菜篮子”基地、农产品出口示范基地、农业贸易高质量发展基地等载体，以及市级以上农业龙头企业、食品加工企业中遴选一批优秀经营主体，建立预制菜重点培育企业名录，实施专项培育，壮大一批预制菜企业。
对于培育经营主体的具体措施，《十二条》从资金、人才等方面作出具体安排。在人才方面，江门将引进一批预制菜研发、制作专业技术人才，培育孵化预制菜专业领军人才，并在安家补助、租房补贴、科研配套经费、重大项目申报、科技成果转化、专业技术职称评定等方面给予多重保障；支持各县（市、区）培育预制菜产业专业人才；开展典型先锋人物评选奖励等。
在资金方面，《十二条》也表示要落实减费让利政策措施，设立产业融资风险补偿金，提升金融服务预制菜企业能力，鼓励和引导金融机构扩大首贷和信用贷款覆盖面；创设预制菜特色保险品种，加强保险保障，推动金融保险与预制菜产业有机融合。
在“五邑红”商城，记者注意到预制菜专栏在日前已经上线，古井烧鹅等菜品可直接在此选购。记者了解到，此举是江门有关部门为了完善预制菜销售体系而做出的尝试。
《十二条》也针对完善预制菜营销网络提出措施，其中就包括整合江门名特优新线上平台、“五邑红”“塔百奇”等江门本地电商资源，开设预制菜专区，推动广东农产品“保供稳价安心”数字平台预制菜专区开通江门预制菜接口；支持企业对接电商平台，推动预制菜线上专区健康发展，执行专区准入退出机制，确保产品品质；同时，《十二条》还提出积极培育本地消费市场，搭建企业与消费市场对接平台，鼓励预制菜进食堂、进商超、进展会；支持企业在粤港澳大湾区城市设立预制菜专营店等。（陈卓栋 谭耀广）
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